Responsável por gerenciar todas as atividades do setor, assegurando a qualidade de frutas, verduras e legumes, a exposição atrativa dos produtos e a satisfação dos clientes. Este encarregado também será responsável por liderar a equipe, fazer escalas, controlar o estoque utilizando o sistema Whithor e implementar estratégias para minimizar perdas e maximizar as vendas.