Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas. Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes. Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante. Monitorar estoques de ingredientes de panificação como farinha, açúcar, etc. e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento. Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha. Orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem mais eficientemente. Identificar as necessidades da equipe e ajudar a recrutar e treinar pessoal. Manter a área de cocção simples e organizada e cumprir as normas de saúde e segurança.