Preparar cronogramas semanais para os bartenders, assistentes de barman e garçons, garantindo uma cobertura adequada para todos os turnos. Providenciar cobertura em caso de ausência de funcionários e ajustar a alocação conforme necessário para atender às demandas do negócio. Monitorar o estoque de bebidas para garantir níveis adequados. Planejar compras por meio de requisições adequadas. Supervisionar a limpeza dos funcionários e da área física do bar, com especial atenção para possíveis riscos à saúde e violações das normas. Manter a postura e apresentação da equipe de bar.
Proficiência em software de ponto de venda. Conhecimento abrangente no manuseio de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Familiaridade com os regulamentos locais e estaduais relacionados ao cumprimento do código de saúde e ao serviço envolvendo álcool. Habilidades em gestão de recursos e controle de estoque. Orientação para o atendimento ao cliente. Conhecimento dos princípios básicos de contabilidade, gestão de pessoal e marketing
Ensino Superior Incompleto
Escala 6 x 1 - Jornada semanal de 44 horas e mensal de 220 horas
R$ 3.000,00 Até R$ 4.000,00
