Cód. 12086 Belo Horizonte
Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para:
Sushiman Preparador
Atividades:
Limpar e filetar pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine);
Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste;
Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta;
Controlar a entrada e saída dos alimentos no Sushicase (vitrine), de forma a evitar eventual desperdício (balanceamento conforme a estimativa de consumo ndash; Orientação do Sushiman Chef / Sushiman Sub Chef);
Atuar, na montagem do Sushicase (vitrine);
Separar as amostras dos produtos processados no dia, para segurança-alimentar;
Assegurar a higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) no Sushicase (vitrine);
Verificar validade e temperatura dos alimentos;
Verificar o estado e funcionamento de equipamentos em geral como ex. geladeiras, expositoras, utensílios.
Requisitos Obrigatórios:
Ensino Fundamental completo;
Experiência com culinária japonesa.
Requisitos Desejáveis:
Ensino Médio completo;
Experiência em restaurantes de alto padrão.
Benefícios: VT ou Vale Combustível, Refeição no Local, Convênio Médico, Convênio Odontológico, Cartão Farmácia, TotalPass, Convênio com o SESC e Bolsas de estudo no SENAC com até 50% de desconto.
Formato: Presencial
Local de Trabalho: Lourdes ndash; Belo Horizonte