Preparar o ambiente de trabalho, organizando maquinário, equipamentos e utensílios;

Verificar e suprir o estoque de ingredientes, a fim de atender ao cardápio pré-definido;

Preparar o mise em place em função do cardápio da pizzaria, porcionando os ingredientes previamente, a fim de assegurar o padrão das receitas;

Preparar massas de pizza e molho de tomate;

Preparar os insumos para fabricação de pizzas (fatiar cebolas, tomates, embutidos,legumes triturar os queijos e desossar, picar e refogar carnes e aves);

Montar e assar pizzas salgadas e doces;

Acondicionar as pizzas em pratos, bandejas ou placas, para serviço nas mesas e em caixas, para serviço de entrega em domicílio;

Preparar massas como lasanha, espaguete e canelone;

Verificar e manter a qualidade e higienização das ferramentas de trabalho, a qualidade dos alimentos e seguir às normas de segurança do local de cozinha;

Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;

Descartar os resíduos e as embalagens usadas, de acordo com as regras do estabelecimento.