Responsável por apoiar o cozinheiro na preparação de alimentos, seguindo as orientações de receitas e procedimentos, de acordo com os padrões de qualidade e higiene.
Auxilia no pré-preparo, higienização, organização e pequenas produções de alimentos da cozinha, além de zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, equipamentos e utensílios.