Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.) Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente Verificar a qualidade dos ingredientes Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas